Ingredients:1kg de baies de saüc, 1 got, el suc de 2 llimones, 1/2kg de grosellesPreparació:
Poseu tots els ingredients a bullir durant ¾ d’hora a foc lent. Passeu el suc per un col·lador o xinès amb ajuda d’un triturador. Afegiu 300g de sucre per cada ½ del suc resultant. Deixeu-ho bullir novament 1 hora. Un cop fred poseu-ho en pots i bulliu-los 20 minuts al bany maria.
Borda Raubert 