Sota la gerència de la família Troguet Ribes, la direcció de Josep M. Troguet i Dolors Pal, autors de les publicacions més completes sobre la gastronomia andorrana, «Cuina Casolana d’Andorra» «Costumari i Receptari de la Gastronomia Andorrana» i «La Nostra Cuina, Menges d’aquí», el RESTAURANT BORDA RAUBERT ofereix als seus clients i amics una carta basada en productes autòctons amb un assortiment variat de plats típicament andorrans.
Per tal d’optimitzar al màxim els productes que se serveixen al restaurant, i oferir a qui ens visita una garantia de qualitat i autenticitat, hem ampliat i reestructurat una casa de pagès «Cal Serni» perquè la seva activitat agro-pecuària ens proporcioni prop d’un 80% dels embotits i pernils, els bolets, els confitats, les carns de conill, pollastre, els ous, les verdures, i varietat de coses que podeu degustar tot tastant les nostres menges.
Borda Raubert 