Sopa d’all

sopadall3Ingredients:
1 ½ d’aigua, unes llesques de pa, tres alls, oli, sal, dos ous.

Preparació:
Feu torrar el pa. Després deixeu-lo estovar en l’aigua tèbia a l’olleta de fer bullir les sopes i adjunteu-hi els alls. Afegiu-hi la sal i l’oli i poseu l’olla al foc remenant amb una batedora manual. Quan comenci a bullir, deixeu-la deu minuts i afegiu-hi els ous batuts sense deixar de remenar. Deixeu-les al foc cinc minuts més i ja estan llestes per servir.